一、从农业食品角度认识碳中和

由于温室气体引发的一系列气候变化问题逐渐成为国际社会普遍关注的焦点问题。越来越多的国家加入碳中和的大潮，制定适合本国国情的碳资源管理路线。2021年，我国将碳达峰、碳中和首次写入政府工作报告，确定了2030年碳达峰、2060年碳中和的碳减排总目标。尽管现阶段我国还没有将农业碳排放列入重点监管行业，相信未来农业食品体系下的碳资源管理将为全国乃至世界碳中和目标贡献力量。

从创新角度来看，农业食品碳资源管理将是应对未来可持续发展的重要路径之一，全产业链的各个环节都将被纳入到这个全新的路径中，具体包括农业食品体系下的减排措施、温室气体固定和再利用、碳资源量化措施、碳资源交易管理等。

从技术角度来看，已经有一些创新案例可以利用生物资源、生物技术减少或者固定农业食品系统的温室气体；还有一些创新实践已经在探索农业措施的减碳效果，并且尝试将这些减碳成果进行量化；在大数据的支持下，农业碳资源交易方面的创新案例也开始出现，这将鼓励更多农业食品相关方积极参与到减碳的活动中。

从政策层面来看，尽管我国在农业食品领域的减碳还处于起步阶段，但关于碳中和、碳达峰的重大决策已经提升到国家战略高度，生态发展可持续发展将是未来中国的主基调，包括农业食品体系在内的所有行业的发展和规划都将向着这个方向推进。

二、农业碳中和的重要性

农业在推进碳中和方面，也是从两个抓手出发，一方面是碳减排，另一方面是碳吸收。如何在保证农业供给者身份的前提下，衡量好农业的经济价值和生态价值已成为目前农业重要的发展方向。表现在农业减排增效、种植固碳增汇、生物质能源、废弃物资源化利用等领域。

2.1中国农业碳排放总量情况

根据官方数据显示，不同国家和地区农业碳排放总量与结构占比存在较大差异。从总量的横向对比来看，中国作为第一农业大国，农业碳排量始终高于欧美，但由于本世纪初，中国碳排总量陡峭爬升，农业碳排放占中国总排放比例出现明显下降，随后一直保持在6%~8%的水平。

图：中美欧农业碳排放绝对值及其占本国总排放量的比重

2.2中国农业碳排放涉及的行业及环节

根据公开资料报道，农业的温室气体产生的前四大来源主要是畜牧业及其肥料使用、农业用地、作物燃烧及毁林。但是，长期的传统农业种植方式，带来了农业各环节不同类型污染的排放。

 图:农业各环节排放物质和减排措施

2.3多个行业向碳减排和碳吸收绿色农业方向发展

中国农业在碳达峰、碳中和的路上，逐渐涌现出一些节能减排绿色可持续的农业“新势力”，比如减少资源使用、缩短生产时间、减少污染、环境修复等途径，在产业化过程中逐渐呈现成效。

化肥、农药的使用成为农业碳排放的主要领域之一。然而，化肥又是种植业生产过程中的第一大碳排放源，占投入环节碳排放总量的60%左右。从化肥内部结构来看，每1kg氮肥、磷肥以及钾肥分别会排放3.932kg、0.636kg以及0.108kg的标准碳，几乎相当于一棵树半年的吸碳量。农药是继化肥之后种植业的第二大碳排放源，美国橡树岭国家实验室测算出每1kg化学农药会产生4.9341kg的标准碳。因此，化肥、农药相关的低碳种植产品将具有较好的减碳效果，一方面，可以减少化肥、农药的直接使用量；另一方面，通过促进轮作、免耕等低碳种植方式，都可在一定程度上降低种植业的碳排放量。

针对化肥、农药，目前，已经涌现出众多的减碳方法，如肥料缓释技术、精准施肥和打药、微生物肥料等。以微生物肥料为例，可显著加大肥料效果和利用率，减少肥料使用，进而促进碳减排。同时，国内也不断涌现出农业微生物的创新企业，致力于微生物肥料和农药的发展，促使微生物产品更精准、更稳定的在田间地头、饲养场等发挥更好的作用。为农业减少碳排放注入新产品，进而推动农业绿色可持续发展。

三、农业碳中和带来的生态价值

农业既是重要的温室气体排放源，又是一个巨大的碳汇系统。山水田林湖草沙在一定时期、区域内为人类提供了多样的生态价值(GEP)，包括生态系统提供的物质产品价值、调节服务价值和文化服务价值。提高生态价值是响应国家“绿水青山就是金山银山”的直接价值体现。

国家正在构建以绿色发展为导向的生态文明评价考核体系，探索将生态产品总值指标纳入相关绩效考核体系，实施经济发展与生态产品总值“双考核”。双考核制度的出现，会提高农业相关领域的巨大生态价值，也会加快我国双碳目标更好更快的实现。

​文章部分内容转载自公众号“川吉碳中和”